農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是我們采購食品的重要場(chǎng)所佑吝，商販熙宇，飯店等食材的采購鳖擒，都需要在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完成。
凌晨兩點(diǎn)烫止，當(dāng)上班族們還在熟睡蒋荚，享受夜生活的人們可能剛剛吃完夜宵。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大貨車已經(jīng)開始了卸貨馆蠕，一袋袋的蔬菜期升，一筐筐的水果從車上一個(gè)個(gè)搬運(yùn)下來惊奇。小編在這里用到了“搬運(yùn)”這個(gè)詞，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)播赁，不缺的颂郎，就是人。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的賣方容为，是由多個(gè)個(gè)體戶組成的乓序，裝滿蔬菜的車進(jìn)入后，誰需要坎背，就拿多少替劈。所以，除了特別的幾家之外得滤，很少需要用到機(jī)械式的叉車陨献，以及托盤作為單元化物流。因?yàn)闊o需集中卸貨懂更，甚至?xí)霈F(xiàn)一輛車需要在多個(gè)市場(chǎng)出售才能清空的現(xiàn)象眨业。
如此的卸貨結(jié)構(gòu)很原始，所以耗費(fèi)的時(shí)間精力很大膜蛔，這或許與我們的國情有關(guān)坛猪。那么如何才能做到機(jī)械式單元化裝載呢？只有一種情況皂股，是市場(chǎng)的扮演角色墅茉，從一個(gè)治理者，變成擁有者呜呐。國外或許存在這種情況就斤，大型的集團(tuán)開設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)銷售，里面的工作人員都是企業(yè)的員工蘑辑。由于都是自家的洋机，所以會(huì)選擇專業(yè)的人員用機(jī)械的手段卸貨上貨。而為了美觀洋魂，在把市場(chǎng)裝修規(guī)整绷旗，之后，就成了我們熟悉的——超級(jí)市場(chǎng)副砍。
超級(jí)市場(chǎng)需要多大才能媲美我們的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衔肢？這也是在國內(nèi)沒有大型商超的原因，即使是我們眼中的大型超市豁翎，也無法與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)比擬角骤。土地價(jià)格的緣故，使得城市中的商超處于較小的規(guī)模心剥，而土地廉價(jià)的郊外邦尊，人們耗費(fèi)的時(shí)間背桐，車馬費(fèi)也不會(huì)讓人愿意耗費(fèi)時(shí)間經(jīng)常跑到一個(gè)超市消費(fèi)。國人的理念中蝉揍，蔬菜還是新鮮的好链峭，有條件下，我們寧愿起早買新鮮的疑苫，也不愿意一次性囤積太多的食材熏版。
所以人們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上不會(huì)采購過多纷责，及時(shí)是餐飲行業(yè)捍掺，也只會(huì)采購一天的量級(jí)。而商販基于這些再膳，也會(huì)只采購當(dāng)天可以賣出的量級(jí)挺勿。這也是導(dǎo)致蔬菜，水果的運(yùn)輸包裝是依靠小型的周轉(zhuǎn)箱喂柒，而不是其他單元不瓶。塑料周轉(zhuǎn)箱、塑料筐可以讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的運(yùn)輸更加便捷灾杰。
在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蚊丐，比較多的包裝有：塑料筐、編織袋艳吠、泡沫箱麦备，塑料包裝等。如果沒有了塑料筐昭娩，就只剩下一次性包裝編織袋等產(chǎn)品凛篙。一次性包裝過多，會(huì)背離可循環(huán)的理念栏渺。
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